The Allergy Free Pantry

Author: Colette Martin
Publisher: The Experiment
ISBN: 9781615192090
Release Date: 2014-09-09
Genre: Cooking

Make your own affordable, delicious, and allergy-free staples, snacks, and meals! After the cupboards are cleared of problem foods, most people coping with new food allergies (their own or their kids’) are missing staples they have relied on for years. And even though stores are stocking more allergen-free brands, shoppers with severe or multiple allergies can read every label and still strike out—especially if they’re after a particular craving or on a budget. The good news for the 15 million Americans with food allergies is that classic treats and pantry staples can be made easily and affordably at home. From Colette Martin, the author of Learning to Bake Allergen-Free, comes The Allergy-Free Pantry—with over 100 recipes free of gluten and the top eight allergens (milk, eggs, peanuts, tree nuts, soy, wheat, fish, and shellfish), for: Basic staples (flour blends, non-dairy milks, egg replacers, Sandwich Bread, Biscuits, Strawberry Jam, Sunflower Seed Butter) Condiments and salad dressings (Flaxseed Mayonnaise, Ketchup, Ranch Dressing, Barbeque Sauce) Breakfast (Pancakes, Honey Blueberry Granola, Apple Oatmeal Scones) Crackers and cookies (Flax Crackers, Pita Chips, Chocolate Chip Cookies, Snickerdoodles) Pasta, pizza, and freezer meals (Spinach Pasta, Cheesy Sauce, Shepherd’s Pie, Meatloaf) Desserts (Brownie Bites, Chocolate Pudding, Raspberry Fruit Roll Ups, Caramel Sauce) Full-color photographs of every recipe and simple instructions (no advanced kitchen skills required!) make this a must-have guide to allergy-free home cooking. Refill your cupboards, and reclaim peace of mind!

Bake Sales Are My B tch

Author: April Peveteaux
Publisher: Rodale
ISBN: 9781623367206
Release Date: 2017-04-11
Genre: Cooking

Living the food allergy life and having a kid who can't have dairy, tree nuts, peanuts, or soy is not easy. And neither is worrying about accommodating all the food requirements at a play date. From avoiding major food allergens and respecting food preferences like vegetarian or vegan to being aware of religious practices like keeping kosher, making a simple snack resembles navigating a minefield. Thankfully, Bake Sales Are My B*tch is here to help. April Peveteaux’s 50-plus recipes cover the eight major food allergens and everything from school lunches, kids parties, sleepover foods, after-school snacks, and, yes, bake sales. In Bake Sales Are My B*tch, she gets into the nitty-gritty of food allergies, from deadly serious reactions to how to deal with those who don't take your kid's allergy seriously. Whether you're a freaked-out parent or not, Pevetaux lends some much-needed guidance--and teaches you to make party foods that'll be a surefire hit.

Pure Delicious

Author: Heather Christo
Publisher: Penguin
ISBN: 9780553459265
Release Date: 2016-05-10
Genre: Cooking

The most beautiful and comprehensive resource available for anyone facing food allergies — or cooking for someone who does — with 150 shockingly tasty recipes. Allergen-free cooking has never been easier or more appealing than in these recipes made entirely without dairy, soy, nuts, peanuts, gluten, seafood, cane sugar, or eggs. Created by a mother (and power blogger) whose young children were diagnosed with severe food allergies and herself has multiple food sensitivities, this collection of family-friendly recipes means no more need to make multiple meals; everyone can enjoy every single dish because all are free of the major allergy triggers. With an 8-week elimination diet to help readers identify allergens and a game plan for transitioning to a cleaner, safer way of eating that is kid-tested and parent-approved, Pure Delicious changes cooking for the family from a minefield to an act of love.

Paleo K che f r Genie er

Author: Danielle Walker
Publisher:
ISBN: 9783864701931
Release Date: 2014-12-10
Genre: Cooking

Danielle Walker war schwer krank. Schließlich stieß sie auf das Thema Ernährung. Vier Jahre und viele Experimente am Herd später dachte und kochte sie vollkommen anders als zuvor. Parallel hatte sich ihr Zustand deutlich gebessert und alle Beschwerden waren verschwunden. Heute steht sie für innovative, leckere und gesunde Küche. Ihre Rezepte sind kreativ und leicht nachzukochen - zahlreiche Fans schwören darauf. Dabei hat sie ihre Lieblingsgerichte aus der "Vor-Paleo-Zeit" nicht vergessen, sondern neu interpretiert - und dabei Getreide, Gluten, Milch und Ei weggelassen. Dieses Buch mit leckeren Rezepten und eleganten Fotos ist eine vielfältige Paleo-Reise - von der Vorspeise bis zum Nachtisch.

Weizenwampe

Author: Dr. med. William Davis
Publisher: Goldmann Verlag
ISBN: 9783641088446
Release Date: 2013-01-21
Genre: Cooking

Weizen gefährdet Ihre Gesundheit Brot, Gebäck, Pizza, Pasta – Weizen ist in unserer Nahrung allgegenwärtig. Doch kaum jemand weiß, was für ein gesundheitsschädigender Dickmacher das goldgelbe Korn ist. Denn in der zweiten Hälfte des 20. Jahrhunderts wurde das Getreide genetisch so verändert, dass es mit dem »Urweizen« nicht mehr viel gemein hat. Der »neue Weizen« macht dick, fördert Diabetes sowie den Alterungsprozess, schädigt Herz und Hirn und ist schlecht für die Haut. Dr. med. William Davis zeigt glutenfreie Ernährungsalternativen auf, und wie man gesund und schlank ohne Weizen leben kann.

Goodbye Zucker

Author: Sarah Wilson
Publisher: Goldmann Verlag
ISBN: 9783641154646
Release Date: 2016-06-30
Genre: Cooking

Jeder kennt ihn, diesen Heißhunger auf Süßes: ruckzuck ist statt einem Stückchen Schokolade gleich die ganze Tafel weg. Wie man sich vom Zucker und seinen Tücken befreien kann, verrät uns die Australierin Sarah Wilson mit ihrem einfachen 8-Wochen-Entzuckerungsprogramm. Auf dieses Buch haben viele gewartet, denn die trendigen Rezeptideen mit vielen süßen Alternativen stehen ganz unter dem Motto: Naschen erlaubt – – aber gesund und mit Spaß!

Dumm wie Brot

Author: Dr. David Perlmutter
Publisher: Mosaik Verlag
ISBN: 9783641125295
Release Date: 2014-02-24
Genre: Cooking

Achtung Weizen - gefährliches Hirnfutter! Weizen, das „Killerkorn“: Der Neurologe Dr. David Perlmutter belegt mit neuesten wissenschaftlichen Erkenntnissen, dass Weizen unsere Gesundheit, speziell unsere Denkleistung und unser Gedächtnis, massiv angreift. Das genetisch veränderte Getreide des 20. und 21. Jahrhunderts zerstört schleichend unser Gehirn. Eine Folge können chronische Kopfschmerzen, massive Schlafstörungen, Demenz oder sogar Alzheimer sein. Dr. Perlmutter zeigt dem Leser Alternativen mit kohlenhydratarmer und fettreicher Ernährung auf. Für ein gesundes Leben mit einem leistungsstarken Denkorgan bis ins hohe Alter hinein.

Fast Metabolism Di t

Author: Haylie Pomroy
Publisher: GRÄFE UND UNZER
ISBN: 9783833843815
Release Date: 2014-12-08
Genre: Cooking

Durch viele Diäten gerät der Stoffwechsel aus dem Gleichgewicht und macht so das Abnehmen unmöglich. Die Fast Metabolism Diät kurbelt den Stoffwechsel in einem 4-Wochen-Ernährungsprogramm wieder an und verhilft gleichzeitig zum Wunschgewicht. Eine Pflicht, der man gerne nachkommt: drei volle Mahlzeiten und mindestens zwei Snacks pro Tag essen. Der Clou an der Fast Metabolism Diät ist es, den Stoffwechsel immer wieder zu überraschen und zu beschäftigen, indem man alle zwei Tage etwas anderes isst. Also Montag und Dienstag Kohlenhydrate und Obst, Mittwoch und Donnerstag viel Eiweiß und Gemüse, von Freitag bis Sonntag wird das Augenmerk auf gesunde Fette und Öle gelegt. Haylie Pomroys lockere und leichte Art motiviert dabei und man entdeckt die Freude am Essen neu.

Deliciously Ella

Author: Ella Mills (Woodward)
Publisher: eBook Berlin Verlag
ISBN: 9783827078582
Release Date: 2015-08-10
Genre: Cooking

Ella Woodward sagt von sich, sie sei ein Zuckermonster gewesen, das nicht kochen konnte. Doch dann befiel sie die Nervenkrankheit POTS, und niemand konnte ihr helfen. Erst als sie ihre Ernährung umstellte, kam sie langsam wieder auf die Beine. Seither ernährt sie sich ausschließlich vegan und glutenfrei, aber das so köstlich und rundum wohltuend, dass ihr Millionen Menschen auf der ganzen Welt nacheifern. Denn ob sie mit einem Mango-Cashew-Smoothie Energie tankt, ob sie Paranuss-Pasta mit Rucola-Pesto kocht und zum Nachtisch Bananeneis serviert, nicht zu reden von ihren legendären Süßkartoffel-Brownies - stets laden ihre fantasievollen, einfachen Rezepte zum Nachmachen ein. »Bei Deliciously Ella geht es nicht darum, zu hungern oder sich zu kasteien. Es geht darum, den Körper mit vollwertigem Essen zu versorgen, damit man sich dauerhaft rundum lebendig fühlt und das Leben voll und ganz genießen kann. Denn kommt es nicht einzig und allein darauf an?«

Glutenfrei leben f r Dummies

Author: Danna Korn
Publisher: John Wiley & Sons
ISBN: 9783527668397
Release Date: 2013-08-05
Genre: Cooking

Das Buch umfasst alles Wissenswerte von der Diagnose bis zum Leben mit Zöliakie. Die Autorin macht auf die Risiken aufmerksam und gibt wertvolle Tipps für ein erfülltes Leben trotz Zöliakie. Sie erfahren, worauf Sie bei der Nahrungszubereitung achten müssen, wo Sie glutenfreie Nahrungsmittel erwerben und wie Sie im Supermarktregal glutenhaltige von glutenfreier Nahrung unterscheiden können. Über 50 Rezepte der Deutschen Zöliakie Gesellschaft e.V. zu Frühstück, Snacks, Hauptspeisen, Desserts und Salate runden das Buch ab.

Weizenwampe Das Kochbuch

Author: Dr. med. William Davis
Publisher: Goldmann Verlag
ISBN: 9783641132569
Release Date: 2014-06-17
Genre: Cooking

Mit seinem Bestseller „Weizenwampe“ überzeugte Dr. med. William Davis weltweit Millionen Leser von der weizenfreien Ernährung. Denn das Getreide ist einer der entscheidenden modernen Krankheitsverursacher und Dickmacher. Was noch fehlte, war eine große Auswahl weizenfreier Alternativen zum Selberkochen. In seinem Kochbuch liefert der Arzt und Ernährungsspezialist nun 120 gesunde, schmackhafte Rezepte, mit denen jeder problemlos die glutenfreie Diät in seinen Alltag integrieren kann.

Schei schlau

Author: David Perlmutter
Publisher: Mosaik Verlag
ISBN: 9783641182885
Release Date: 2016-02-29
Genre: Cooking

Hinter jedem fitten Geist steht ein starker Darm Hirntraining mal anders: Der Neurologe und Bestsellerautor Dr. David Perlmutter zeigt anhand neuester wissenschaftlicher Erkenntnisse, dass eine gesunde Darmflora uns vor Konzentrationsproblemen und Allergien und sogar vor schweren neurologischen Erkrankungen wie Alzheimer schützen kann. Schon mit wenigen einfachen Maßnahmen können Sie Ihre Aussicht auf geistige Gesundheit und ein langes, erfülltes Leben deutlich verbessern.