Nashville Chef s Table

Author: Stephanie Stewart-Howard
Publisher: Rowman & Littlefield
ISBN: 9781493007028
Release Date: 2013-12-17
Genre: Cooking

DIVDIVNashvillians have a special appreciation and pride in both the low and high culture of their city—a mix of divey, soulful magic and innovative new South that make this city great. It’s a variety that shows up in the music, for sure, but also in the food. So just as Nashville attracts creative musicians of all types (who just might be filling your wine glass at dinner), Music City also has been drawing creative cuisines, too. The hot chicken and meat-and-threes live on with a strong legacy, but so do farm-to-table restaurants, celebrating the city's agrarian roots in new ways, as well as innovative restaurants, heralding the new American South. With recipes for the home cook from over 50 of the city's most celebrated restaurants and showcasing over 200 full-color photos featuring mouth-watering dishes, famous chefs, and lots of local flavor, Nashville Chef's Table is the ultimate gift and keepsake cookbook for both tourists and locals alike. /div/div

The New Nashville Chef s Table

Author: Stephanie Stewart-Howard
Publisher:
ISBN: 1493034189
Release Date: 2018-06
Genre:

Food, cooking and restaurants reflect the down-home spirit of Nashville, the people who live there, and their many cultures and cuisines. Culinary traditions here are firm, but there is a dynamic food/dining evolution taking place--from homey mom and pop cafes to chic new eateries. The New Nashville Chef's Table features recipes for the home cook from the city's most celebrated eateries alongside beautiful photography.

Lonely Planet Reisef hrer Provence C te d Azur

Author: Emilie Filou
Publisher: Mair Dumont DE
ISBN: 9783829798181
Release Date: 2016-05-24
Genre: Travel

Lonely Planet E-Books sind besonders praktisch für unterwegs und sparen Gewicht im Reisegepäck! E-Book basiert auf: 2. deutsche Auflage 2016 Mit dem Lonely Planet Provence & Côte d'Azur auf eigene Faust durch eine Region voller Farbe, Genuss und Inspiration! Etliche Monate Recherche stecken im Kultreiseführer für Individualreisende. Auf mehr als 300 Seiten geben die Autoren sachkundige Hintergrundinfos zum Reiseland, liefern Tipps und Infos für die Planung der Reise, beschreiben alle interessanten Sehenswürdigkeiten mit aktuellen Öffnungszeiten und Preisen und präsentieren ihre persönlichen Entdeckungen und Tipps. Auch Globetrotter, die abseits der ausgetretenen Touristenpfade unterwegs sein möchten, kommen auf ihre Kosten. Wie wäre es beispielsweise mit Lavendel? Wer kennt nicht das typische Bilde der Provence: sanft geschwungene Hügel voller leuchtend violettem Lavendel? Entlang den Routes de la Lavende wird dieses Bild lebendig. Oder lieber die schönen Künste des 20. Jhs.. entdecken? Die Sammlung von Kunstwerken aus dem 20. Jh. der Fondation Maeght in St-Paul-de-Vence gehört zu den besten der Welt. Sie ist Ergebnis lebenslanger Freundschaften. Und wo unterwegs aktiv werden und essen? Für jeden größeren Ort gibt es eine Auswahl an Unterkünften und Restaurants für jeden Geschmack und Geldbeutel. Abgerundet wird der Guide durch Übersichts- und Detailkarten, ein Farbkapitel mit 16 Top- Erlebnissen, 3D-Ansichten wichtiger Sehenswürdigkeiten, Farbkapitel Routes Lavende und Monaco, Reiserouten, Tipps von Insidern, fundierte Hintergrundinformationen, inspirierende Fotos sowie Glossar und - damit Sie gut durchs Land kommen - einen Sprachführer. Der Lonely-Planet-Reiseführer Provence & Côte d'Azur ist ehrlich, praktisch, witzig geschrieben und liefert inspirierende Eindrücke und Erfahrungen. Tipp: Erstellen Sie Ihren persönlichen Reiseplan durch Lesezeichen und Notizen... und durchsuchen Sie das E-Book mit der praktischen Volltextsuche!

Gest ndnisse eines K chenchefs

Author: Anthony Bourdain
Publisher: Karl Blessing Verlag
ISBN: 9783641106201
Release Date: 2013-02-28
Genre: Biography & Autobiography

Montags keine Meeresfrüchte! Das ist noch eine der harmloseren Gefahren, auf die Anthony Bourdain in seinen gnadenlosen, abgründig witzigen Memoiren hinweist. Von der Strandkneipe bis zum Nobelrestaurant hat er alles durchlebt, was diese wahrhaft heiße Szene zu bieten hat. Ein unvergesslicher Blick hinter die Küchentür und eine abenteuerliche Reise in die dunklen Gefilde der kulinarischen Welt.

Honeydew

Author: Edith Pearlman
Publisher: Ullstein eBooks
ISBN: 9783843710756
Release Date: 2015-04-08
Genre: Fiction

Eine Schuldirektorin muss sich nicht nur um ein magersüchtiges Mädchen kümmern, sondern auch die Affäre mit deren Vater geheimhalten. Da sie schwanger ist, wird es nur eine Frage der Zeit sein, bis man der alleinstehenden Frau Fragen stellt, doch am Ende fügt sich alles auf eine etwas unkonventionelle, aber für alle Seiten irgendwie gute Art. Ein Au-pair-Mädchen bei einer New Yorker Akademikerfamilie findet eine Reihe verstörender Zeichnungen von entstellten Kindern, die einem überraschenden Zweck dienen. Zwei Cousinen unternehmen eine Kreuzfahrt und machen seltsame Beobachtungen, deren Höhepunkt die Entdeckung der Parallelgesellschaft des taubstummen Schiffspersonals ist. Zwanzig Erzählungen von einer ungekrönten Königin des Genres. Edith Pearlman ist eine genaue Beobachterin menschlicher Beziehungen und eine Meisterin darin, komplexe Gefühle und uneindeutige Situationen zu schildern. Ihre Sprache ist von zurückhaltender Virtuosität, ihre Geschichten sind von jener schlichten Größe, wie sie Klassikern zu eigen ist. Eine literarische Entdeckung.

Breathturn into Timestead

Author: Paul Celan
Publisher: Farrar, Straus and Giroux
ISBN: 9780374714215
Release Date: 2014-12-23
Genre: Poetry

Paul Celan, one of the greatest German-language poets of the twentieth century, created an oeuvre that stands as testimony to the horrors of his times and as an attempt to chart a topography for a new, uncontaminated language and world. Breathturn into Timestead: The Collected Later Poetry gathers the five final volumes of his life's work in a bilingual edition, translated and with commentary by the award-winning poet and translator Pierre Joris. This collection displays a mature writer at the height of his talents, following what Celan himself called the "turn" (Wende) of his work away from the lush, surreal metaphors of his earlier verse. Given "the sinister events in its memory," Celan believed that the language of poetry had to become "more sober, more factual . . . ‘grayer.'" Abandoning the more sumptuous music of the first books, he pared down his compositions to increase the accuracy of the language that now "does not transfigure or render ‘poetical'; it names, it posits, it tries to measure the area of the given and the possible." In his need for an inhabitable post-Holocaust world, Celan saw that "reality is not simply there; it must be searched for and won." Breathturn into Timestead reveals a poet undergoing a profound artistic reinvention. The work is that of a witness and a visionary.

Handbuch f r den russischen Deb tanten

Author: Gary Shteyngart
Publisher: Rowohlt Verlag GmbH
ISBN: 9783644400580
Release Date: 2016-12-16
Genre: Fiction

Rasant, urkomisch und bitterböse. Vladimir Girshkin wurde in Leningrad geboren, mit zwölf kam er nach New York. Jetzt ist er 25 und fragt sich, ob sein Job im Emma-Lazarus-Verein zur Förderung der Einwandererintegration tatsächlich das Ziel all seiner Anpassungsstrategien gewesen sein soll. Jedenfalls will er endlich zu Geld kommen. Was liegt da näher, als bei der Russenmafia einzusteigen? Vladimir verlässt New York und stürzt sich in eine aberwitzige Blitzkarriere in Prawa, der Hauptstadt des Wilden Ostens. Schon bald scheint sich die amerikanische Tellerwäscherlegende für ihn zu erfüllen, doch dann geraten die Alte und die Neue Welt bedrohlich ins Wanken ... «Ein anarchischer Lesespaß, ein gnadenlos boshaftes Feuerwerk von Sprüchen und Pointen, Einfällen und Einsichten.» (Neue Zürcher Zeitung) «Gary Shteyngart ist ein virtuoser Geschichtenerzähler.» (The New York Times) «Western aus dem Wilden Osten: Gary Shteyngarts russisch-amerikanischer Roman ist klug und kurzweilig.» (Die ZEIT) «Ein gewitzter Kommentar auf die Ostblocknostalgie.» (Süddeutsche Zeitung) «Eine verführerische Mischung aus wohl überlegten Kalauern und historischen Anspielungen, identitätspolitischen Volten und zynischen Randbemerkungen.» (taz)

Salz Fett S ure Hitze

Author: Samin Nosrat
Publisher: Antje Kunstmann
ISBN: 9783956142826
Release Date: 2018-08-29
Genre: Cooking

Samin Nosrat verdichtet ihre reiche Erfahrung als Köchin und Kochlehrerin zu einem so einfachen wie revolutionären Ansatz. Es geht dabei um die vier zentralen Grundlagen guten Kochens: Salz, Fett, Säure und Hitze. Salz – das die Aromen vertieft. Fett – das sie trägt und attraktive Konsistenzen ermöglicht. Säure – die alle Aromen ausbalanciert. Und Hitze – die die Konsistenz eines Gerichts letztendlich bestimmt. Wer mit diesen vier Elementen souverän umgeht, kann exzellent kochen, ohne sich an Rezepte klammern zu müssen. Voller profundem Wissen, aber mit leichter Hand und gewinnendem Ton führt Nosrat in alle theoretischen und praktischen Aspekte guten Kochens ein, vermittelt Grundlagen und Küchenchemie und verrät jede Menge inspirierender Tipps und Tricks. In über 100 unkomplizierten Rezepten wird das Wissen vertieft und erprobt: frische Salate, perfekt gewürzte Saucen, intensiv schmeckende Gemüsegerichte, die besten Pastas, 13 Huhn-Varianten, zartes Fleisch, köstliche Kuchen und Desserts. Samin Nosrats Rezepte ermuntern zum Ausprobieren und zum Improvisieren. Angereichert mit appetitanregenden Illustrationen und informativen Grafiken ist dieses Buch ein unverzichtbarer Küchenkompass, der Anfänger genauso glücklich macht wie geübte Köche.

Heritage

Author: Sean Brock
Publisher: Artisan Books
ISBN: 9781579656430
Release Date: 2014-10-21
Genre: Cooking

New York Times best seller Winner, James Beard Foundation Award, Best Book of the Year in American Cooking Winner, IACP Julia Child First Book Award Sean Brock is the chef behind the game-changing restaurants Husk and McCrady’s, and his first book offers all of his inspired recipes. With a drive to preserve the heritage foods of the South, Brock cooks dishes that are ingredient-driven and reinterpret the flavors of his youth in Appalachia and his adopted hometown of Charleston. The recipes include all the comfort food (think food to eat at home) and high-end restaurant food (fancier dishes when there’s more time to cook) for which he has become so well-known. Brock’s interpretation of Southern favorites like Pickled Shrimp, Hoppin’ John, and Chocolate Alabama Stack Cake sit alongside recipes for Crispy Pig Ear Lettuce Wraps, Slow-Cooked Pork Shoulder with Tomato Gravy, and Baked Sea Island Red Peas. This is a very personal book, with headnotes that explain Brock’s background and give context to his food and essays in which he shares his admiration for the purveyors and ingredients he cherishes.

Field Stream

Author:
Publisher:
ISBN:
Release Date: 1980-04
Genre:

FIELD & STREAM, America’s largest outdoor sports magazine, celebrates the outdoor experience with great stories, compelling photography, and sound advice while honoring the traditions hunters and fishermen have passed down for generations.

Extra

Author: Scott Westerfeld
Publisher:
ISBN: 3551359253
Release Date: 2010
Genre:

In Ayas Welt bedeutet Bekanntheit alles. Um mit einer sensationellen Story ihren virtuellen Bekanntheitsgrad zu erhöhen, schmuggelt die Teenagerin sich in eine Clique, die am Rande der Gesellschaft lebt und ihr eigenes Ding macht. Ab 14.

Das Ja Experiment Year of Yes

Author: Shonda Rhimes
Publisher: Heyne Verlag
ISBN: 9783641203757
Release Date: 2016-10-31
Genre: Social Science

Shonda Rhimes schreibt Drehbücher für die erfolgreichsten Serien: Grey’s Anatomy, Private Practice und How to Get Away with Murder sind auch hierzulande Publikumsrenner. Bloß beim Drehbuch für ihr eigenes Leben fehlt ihr der nötige Schwung: Privat ist sie schüchtern, ängstlich, menschenscheu. Bis sie eines Tages beschließt, sich zu ändern. Mit einem fi lmreifen Trick: einfach ein Jahr lang zu allem Ja sagen. Ebenso witzig und selbstironisch wie ihre TV-Serien und zugleich schonungslos ehrlich beschreibt Rhimes die große Wirkung eines kleinen Wortes, das aus ihr einen neuen Menschen macht – glücklich, selbstbewusst und 60 Kilo leichter. Die wahrscheinlich unterhaltsamste und motivierendste Aufforderung, das eigene Leben mutiger zu gestalten!